การจัดหาวัตถุดิบอย่างยั่งยืน

36% ของวัตถุดิบทางการเกษตรได้รับการจัดหาวัตถุดิบอย่างยั่งยืนภายในสิ้นปี พ.ศ. 2555

พันธกรณีของเรา

ภายในปี พ.ศ. 2563 เราจะจัดซื้อวัตถุดิบทางการเกษตรจากแหล่งผลิตที่ยั่งยืนทั้ง 100% โดยทยอยเป็น 10% ในปี พ.ศ. 2553 30% ในปี พ.ศ. 2555 50% ในปี พ.ศ. 2558 และ 100% ในปี พ.ศ. 2563 

ผลการทำงานของเรา

36% ของวัตถุดิบทางการเกษตรได้รับการจัดซื้อจากแหล่งผลิตที่ยั่งยืนภายในสิ้นปี พ.ศ. 2555 ซึ่งเกินหลักหมายชั่วคราว 30% และมีการเพิ่มขึ้นจาก 24% ในปี พ.ศ. 2554

สิ่งสำคัญสูงสุด

สำหรับพันธกรณีด้านการจัดหาอย่างยั่งยืน เรามี เป้าหมายอยู่สามประการที่มีความสำคัญต่อเรามากที่สุด ได้แก่ น้ำมันปาล์มจากแหล่งผลิตที่ยั่งยืน น้ำมันปาล์มที่ตรวจสอบได้ กระดาษและกระดาษแข็ง (M) ระบุเป้าหมายที่มีความสำคัญสูงสุดของเรา

  • สำเร็จลุล่วง: 1
  • กำลังดำเนินงานตามแผน: 15
  • ไม่เป็นไปตามแผน: 1
  • %พลาดเป้าหมาย: 0

มุมมองของเรา

วัตถุดิบของยูนิลีเวอร์ครึ่งหนึ่งมาจากทั้งภาคการเกษตรและป่าไม้ และการตัดสินใจว่าเราจะจัดหาจากใคร ทำงานร่วมกันอย่างไร อาจมีผลกระทบที่ลึกซึ้งต่อทรัพยากรโลก การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และความเป็นอยู่ของเกษตรกร

มีกรณีธุรกิจที่ชัดเจนสำหรับยูนิลีเวอร์ในการจัดหาวัตถุดิบอย่างยั่งยืน ด้วยมุมมองระยะยาว เราสามารถรับประกันความมั่นคงของสิ่งที่จัดหา ลดต้นทุน และปกป้องทรัพยากรที่ขาดแคลนได้ แนวทางระยะยาวนี้ยังสร้างโอกาสที่ได้ประโยชน์ร่วมกันทุกฝ่ายสำหรับเกษตรกร

ตัวอย่างเช่น การรับประกันความสามารถในการตรวจสอบแหล่งผลิตของน้ำมันปาล์มช่วยให้ยูนิลีเวอร์รับรองสิ่งที่จัดหาได้อย่างยั่งยืน ในขณะที่แน่ใจได้ว่าการตัดไม้ทำลายป่า การใช้ที่ดิน และปัญหาทางสังคมและชุมชน จะได้รับการจัดการด้วยความรับผิดชอบ

การแบ่งปันข้อมูลว่าผลิตภัณฑ์มาจากไหน ทำให้เราตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เกิดใหม่ได้ การรับรอง Rainforest Alliance ของชาลิปตันและไอศกรีมแม็กนั่ม และการติดฉลากของซุปคนอร์ใหม่ในมะเขือเทศที่ปลูกอย่างยั่งยืน เป็นผู้นำทาง

ความก้าวหน้าของเราในการจัดหาเป็นไปอย่างเข้มแข็ง เราพุ่งเป้าไปที่กลุ่มวัตถุดิบทางการเกษตรสิบอันดับแรกก่อน ซึ่งคิดเป็นสัดส่วนประมาณสองในสามของปริมาณของเรา ซึ่งได้แก่ น้ำมันปาล์ม กระดาษและกระดาษแข็ง ถั่วเหลือง น้ำตาล ชา ผลไม้และผัก น้ำมันเมล็ดทานตะวัน น้ำมันเรปซีด ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์นม และโกโก้ เราบรรลุเป้าสำหรับวัตถุดิบเหล่านี้ทั้งหมด แต่ภารกิจยังคงมหาศาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปริมาณของเรามีน้อย

หลักการเกษตรยั่งยืนของเรา

หลักการเกษตรยั่งยืนของยูนิลีเวอร์ (Unilever Sustainable Agriculture Code) เริ่มใช้งานในปี พ.ศ. 2553 หลังจากที่ทำงานมา 15 ปี โครงการการจัดหาที่ยั่งยืนขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามหลักการดังกล่าว ด้วยการประเมินตนเองหรือใช้มาตรฐานการรับรองจากภายนอก

ปีพ.ศ. 2555 เป็นปีแรกที่มีการหลักการนี้ไปใช้อย่างแพร่หลาย และทำให้เราได้รับข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับความท้าทายของผู้จำหน่าย ปัจจุบัน เราจัดหามะเขือเทศ ผลิตภัณฑ์นม เรพซีด เมล็ดดอกทานตะวัน ต้นบีทและมันฝรั่งจากแหล่งผลิตที่ยั่งยืน ซึ่งแสดงให้เห็นความยืดหยุ่นของหลักการในพืชผลและประเทศต่างๆ ผู้ปลูกมะเขือเทศของจีนได้ลดการใช้ปุ๋ยอย่างเห็นได้ชัด ในขณะเดียวกัน ผลผลิตกลับเพิ่มขึ้น และเรากำลังติดตามการติดกับของแมลงโดยใช้กับดักและสมาร์ทโฟน ซึ่งนำไปสู่การใช้ยาฆ่าแมลงที่ลดลงและพืชผลที่มีคุณภาพดีขึ้นสำหรับผู้ปลูกมะเขือเทศในเขตเมดิเตอเรเนียน  

น้ำมันปาล์มที่ยั่งยืน (M)

  • เราจะซื้อน้ำมันปาล์มจากแหล่งวัตถุดิบที่ได้รับการรับรองด้านความยั่งยืนภายในปี พ.ศ. 2558
  • เราจะซื้อน้ำมันปาล์มทั้งหมดจากแหล่งที่ได้รับการรับรองอย่างยั่งยืนที่ตรวจสอบได้ และผ่านการรับรองภายในปี พ.ศ. 2563 (เป้าหมายใหม่ในปี พ.ศ. 2555)

  • น้ำมันปาล์มจากแหล่งผลิตที่ยั่งยืน 100% ภายในสิ้นปี พ.ศ. 2555 : 97% ผ่านใบรับรอง GreenPalm† และ
  • 3% ของน้ำมันปาล์มซื้อจากแหล่งที่ตรวจสอบได้และผ่านการรับรอง (ผ่านการจัดหาแบบแยกส่วน) ภายในสิ้นปี พ.ศ. 2555

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำมันปาล์มอย่างยั่งยืน

มุมมองของเรา

ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2555 เราได้ประกาศว่าเราจะบรรลุเป้าหมายปี พ.ศ. 2558 ก่อนกำหนดสามปี ซึ่งบรรลุได้ด้วยการซื้อใบรับรอง GreenPalm เป็นหลัก เราตระหนักดีว่าสิ่งนี้มีส่วนสนับสนุนที่สำคัญต่อน้ำมันปาล์มที่มีความยั่งยืนมากขึ้น แต่ก็เป็นเพียงก้าวแรก

ในการจัดหาอย่างยั่งยืน เราต้องสามารถตรวจสอบน้ำมันปาล์มกลับไปถึงแปลงเพาะปลูก และตรวจสอบเส้นทางผ่านโรงผลิตที่ผ่านการรับรอง การขนส่งและการใช้ เป้าหมายใหม่ของเรา คือ การจัดหาน้ำมันปาล์มของเราทั้งหมดจากแหล่งที่ผ่านการรับรองและตรวจสอบได้ภายในปี พ.ศ. 2563

เราได้เริ่มจัดหาน้ำมันปาล์มที่ตรวจสอบได้สำหรับตลาดยุโรปในปี 2554 จากผู้จำหน่ายที่รับรองโดยกรอบการเจรจาเพื่อน้ำมันปาล์มที่ยั่งยืน (Roundtable on Sustainable Palm Oil) เรากำลังลงทุนมูลค่า 69 ล้านยูโรในโรงงานผลิตน้ำมันจากเนื้อในปาล์มในประเทศอินโดนีเซีย และกำลังพิจารณาการร่วมลงทุนในลักษณะเดียวกันในการผลิตอนุพันธ์จากน้ำมันปาล์มดิบในที่อื่น เพื่อช่วยให้เราได้รับการจัดหาที่ตรวจสอบได้

เราได้ตกลงที่จะทำงานกับผู้จำหน่าย บริษัทในระดับเดียวกัน คู่แข่ง และภาครัฐ ในการเปลี่ยนโฉมอุตสาหกรรม ซึ่งจะให้การรับรองต่อผู้บริโภคและช่วยสลายความเชื่อมโยงระหว่างน้ำมันปาล์ม การตัดไม้ทำลายป่าและความขัดแย้งเรื่องที่ดิน

การส่งเสริมการนำไปใช้สำหรับน้ำมันปาล์มในประเทศจีน

ปัจจุบัน ประมาณ 14% ของน้ำมันปาล์มได้รับการรับรองว่ายั่งยืนโดย RSPO แต่มีเพียงครึ่งเดียวของน้ำมันปาล์มที่ยั่งยืนที่ผ่านการรับรอง และมีอยู่ในตลาด

ในปี พ.ศ. 2555 ยูนิลีเวอร์ร่วมเป็นผู้เล่นหลักในภาคอุตสาหกรรมและภาครัฐสำหรับ China Sustainable Palm Oil Supply Chain Forum สำหรับการพูดเกี่ยวกับการส่งการนำมาใช้ที่เร็วขึ้นในประเทศจีน ซึ่งเป็นผู้บริโภคน้ำมันปาล์มรายใหญ่อันดับสองของโลก

* จะได้รับการรับรองโดยอิสระโดย PwC ใน พ.ศ. 2556

กระดาษและกระดาษแข็งที่ยั่งยืน (M)

  • เราจะซื้อกระดาษและกระดาษแข็งสำหรับบรรจุภัณฑ์ของเราจากป่าไม้ควบคุมแบบยั่งยืน หรือจากแหล่งรีไซเคิล 75% ภายในปี พ.ศ. 2558 และจะไปให้ถึง 100% ในปี พ.ศ. 2563

  • กระดาษและกระดาษแข็งที่เราใช้อยู่ประมาณ 63% มาจากป่าไม้ควบคุมแบบยั่งยืนหรือจากแหล่งรีไซเคิลภายในปี พ.ศ. 2554

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับกระดาษและกระดาษแข็งที่ยั่งยืน

มุมมองของเรา

จาก 63%, 87% เป็นเส้นใยรีไซเคิล และ13% เป็นเส้นใยบริสุทธิ์ที่ได้รับการรับรอง

ในรายงานความก้าวหน้าประจำปี พ.ศ. 2554 เราได้ประมาณการว่า 60% ของกระดาษและกระดาษแข็งของเรามาจากแหล่งที่ยั่งยืน ตั้งแต่นั้นมา เราได้ทำการปรับปรุงอย่างสำคัญต่อกระบวนการรวบรวมข้อมูลและการรายงานของเรา เพื่อให้เรามีข้อมูลที่ตรวจสอบได้ในรายละเอียดมากขึ้นที่ไม่พึ่งพาตัวเลขประมาณการ

ในปี พ.ศ. 2555 เราได้เริ่มใช้บรรจุภัณฑ์กระดาษที่ยั่งยืนที่รับรองโดย Forest Stewardship Council สำหรับซุปคนอร์ในยุโรป และเครื่องดื่มถั่วเหลือง AdeS ในบราซิล

ถั่วเหลืองที่ยั่งยืน

  • เราใช้ถั่วเหลืองแบบยั่งยืนทั้งหมดในปี พ.ศ. 2557 และน้ำมันถั่วเหลืองแบบยั่งยืนทั้งหมดในปี พ.ศ. 2563

  • 10% ของถั่วเหลืองแบบยั่งยืนมาจากการรับรองของ RTRS ภายในปี พ.ศ. 2555

  • สำหรับถั่วเหลือง ในปี พ.ศ. 2555 เรามีความก้าวหน้าอย่างมั่นคงในการจัดหาที่ผ่านการรับรองในปี พ.ศ. 2556

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับถั่วเหลืองที่ยั่งยืน

มุมมองของเรา

เราใช้น้ำมันถั่วเหลืองในผลิตภัณฑ์ทาขนมปัง มายองเนส และน้ำสลัด เราเป็นผู้สนับสนุนกรอบการเจรจาเพื่อน้ำมันถั่วเหลืองที่ยั่งยืน Round Table on Responsible Soy (RTRS) ตั้งแต่ออกใบรับรองครั้งแรก และในปี พ.ศ. 2555 เรากลายเป็นผู้ซื้อใบรับรองรายเดียว ที่ใหญ่ที่สุดรายหนึ่ง

เราซื้อน้ำมันถั่วเหลืองส่วนใหญ่ในสหรัฐอเมริกา ซึ่งขณะนี้ ยังไม่มีถั่วเหลืองที่รับรองโดย RTRS ในช่วงปี พ.ศ. 2554 ถึง 2555 เราได้สำรวจความเป็นไปได้สำหรับ RTRS National Interpretation สำหรับอุตสาหกรรมถั่วเหลืองของสหรัฐอเมริกากับ United Soybean Board (USB) และ WWF US แต่ไม่ประสบความสำเร็จ อย่างไรก็ตาม เราได้เข้าร่วม Field to Market: The Keystone Alliance for Sustainable Agriculture ซึ่งนำผู้ผลิต ธุรกิจการเกษตร บริษัทอาหาร และองค์กรอนุรักษ์มารวมกัน เพื่อสร้างผลลัพธ์ที่ยั่งยืนสำหรับการเกษตร Fieldprint Calculator ช่วยให้ผู้ปลูกสามารถวิเคราะห์ว่าตัวเลือกในการจัดการมีผลกระทบอย่างไรต่อทรัพยากรธรรมชาติและประสิทธิภาพการทำงาน การใช้เครื่องมือดังกล่าว ทำให้เราสามารถทำงานกับ USB ได้ต่อไป เพราะเป็นการปรับปรุงข้อตกลงในการรับรองของ Soy Pledge สำหรับถั่วเหลืองที่ยั่งยืน

ในปี พ.ศ. 2555 เราไม่ได้ซื้อน้ำมันถั่วเหลืองที่ยั่งยืนมากเท่าที่เราหวังไว้ แต่ในปี พ.ศ. 2556 เราจะเริ่มโครงการนำร่องกับเกษตรกรถั่วเหลืองของสหรัฐฯ เพื่อติดตามและตรวจสอบการปรับปรุงประสิทธิภาพ เพื่อให้เป็นไปตามหลักการเกษตรยั่งยืนของเราหรือเทียบเท่า

การซื้อถั่วเหลืองของเรามีสัดส่วนประมาณ 10%  สำหรับการใช้ในเครื่องดื่มถั่วเหลือง AdeS เราคาดว่าจะทำการซื้อถั่วที่ปลูกอย่างยั่งยืนครั้งแรกในปี พ.ศ. 2556 เรามุ่งมั่นที่จะสร้างความก้าวหน้าและมีแผนกลยุทธ์เพื่อให้เป็นไปตามเป้าหมายของปี พ.ศ. 2557

 

ชาที่ยั่งยืน

  • ภายในปี พ.ศ. 2558 นี้ เราตั้งใจจะให้ใบชาในถุงชาลิปตันทั้งหมดมาจากแหล่งผลิตในพื้นที่ที่ได้รับการรับรองจาก Rainforest Alliance และในปี พ.ศ. 2563 ชาของยูนิลีเวอร์ทั้งหมด 100% รวมไปถึงใบชาจะมาจากแหล่งผลิตเพื่อความยั่งยืน

  • 75% ของถุงชาลิปตัน มีสัดส่วนของชาที่ผ่านการรับรอง จาก Rainforest Alliance ภายในสิ้นปี พ.ศ. 2555
  • ในภาพรวม 39% ของชาที่ซื้อสำหรับแบรนด์ของเราทั้งหมด จัดหามาจากฟาร์มที่ผ่านการรับรอง จาก Rainforest Alliance™

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับชาที่ยั่งยืน

มุมมองของเรา

ในปี พ.ศ. 2550 เราเป็นบริษัทชาชั้นนำบริษัทแรกที่ตั้งเป้าจะสรรหาวัตถุดิบอย่างยั่งยืนในสเกลใหญ่ เราอยู่บนเส้นทางที่จะบรรลุเป้าหมายในปี พ.ศ. 2558 และ 2563 

ในช่วงห้าปีที่ผ่านมา ยูนิลีเวอร์และผู้จำหน่ายของเราได้ลงทุนอย่างมาก เพื่อปรับปรุงข้อปฏิบัติในการทำเกษตรกรรมในหมู่ผู้ปลูกชา สร้างขีดความสามารถมากกว่า 170,000 ตันของชาที่รับรองโดย Rainforest Alliance ตัวอย่างเช่น ชาทั้งหมดที่จัดหาจากอาร์เจนติน่าในขณะนี้ รับรองโดย Rainforest Alliance และความพยายามนี้ได้ส่งผลที่สำคัญต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมชาในจังหวัดมิโซเนส

ในช่วงปี พ.ศ. 2550 จนถึงปลายปี 2555  เกษตรกรประมาณ 450,000 คนได้รับการฝึกอบรมในมาตรฐาน Rainforest Alliance ด้วยความร่วมมือกับยูนิลีเวอร์เพื่อเตรียมตัวสำหรับการรับรอง

ในช่วงปี พ.ศ. 2555 เรายังคงร่วมมือกับ Sustainable Trade Initiative (IDH) ในประเทศเนเธอร์แลนด์และ Kenya Tea Development Agency (KTDA) ต่อไป เพื่อให้ทุนร่วมในโรงเรียนภาคสนามของเกษตรกร ซึ่งเป็นการส่งเสริมเกษตรกรรมยั่งยืน ผ่านเทคนิคการเรียนรู้เป็นกลุ่มและการสังเกตการณ์ภาคสนาม

ยูนิลีเวอร์และ IDH ตกลงร่วมกันที่จะลงทุนเพิ่มเติมอีก 4 ล้านยูโรในระยะสองปีถัดไป เพื่อช่วยให้โครงการริเริ่มด้านความยั่งยืนขยายผลในแอฟริกา เวียดนามและอินเดีย การฝึกอบรมนี้ไม่เพียงแต่ให้ประโยชน์ต่อยูนิลีเวอร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอุตสาหกรรมชาในภาพรวมอีกด้วย

ผักผลไม้ที่ยั่งยืน

  • เราจะซื้อผลไม้ของเรา 100% จากแหล่งผลิตที่ยั่งยืนภายในปี พ.ศ. 2558
  • เราจะจัดซื้อผักและสมุนไพร 13 รายการหลักของเราในสัดส่วน 50% จากแหล่งเพาะปลูกที่ยั่งยืนภายในปี พ.ศ. 2555 และไปให้ถึง 100% ในปี พ.ศ. 2558 ทั้งหมดนี้รวมเป็นกว่า 80% ของปริมาณผักและสมุนไพรของเราทั่วโลก

  • 7% ของผลไม้จะซื้อจากแหล่งผลิตที่ยั่งยืนภายในสิ้นปี พ.ศ. 2555
  • 59% ของผักและสมุนไพร 13 ชนิดหลัก จะซื้อ จากแหล่งผลิตที่ยั่งยืนภายในสิ้นปี พ.ศ. 2555

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผักผลไม้ที่ยั่งยืน

มุมมองของเรา

เราซื้อผลไม้จากแหล่งผลิตที่ยั่งยืนครั้งแรกในปี พ.ศ. 2555 และในปี พ.ศ. 2556 เราจะเน้นความพยายามในการทำงานกับผู้จำหน่าย และมองหาโอกาสในการทำความร่วมมือเพิ่มเติม เนื่องจากเราเป็นผู้เล่นรายย่อยในตลาดนี้ เรายังไม่ได้ทำความก้าวหน้ามากเท่าที่เราต้องการ ซึ่งทำให้เป้าหมายของปี พ.ศ. 2558 มีความท้าทาย แต่เราก็มีแผนพร้อมที่ทำให้เรามั่นใจว่าเราสามารถบรรลุได้

เราทำเกินเป้าหมายชั่วคราวสำหรับผักและสมุนไพร 13 ชนิดหลัก โดยผู้จำหน่ายเกินครึ่งของเราได้ตรวจสอบข้อปฏิบัติด้วยตนเองให้เป็นไปตามหลักการเกษตรยั่งยืนของยูนิลีเวอร์ภายในสิ้นปี พ.ศ. 2555 ปัจจุบัน เรามี ‘Landmark Farms’ 24 แห่งที่จำหน่ายผักให้แก่แบรนด์คนอร์ของเรา และทำหน้าที่เป็นต้นแบบสำหรับผู้จำหน่ายรายอื่น

เพื่อให้เป็นไปตามเป้าหมาย เราได้ทำงานร่วมกับผู้จำหน่ายและเกษตรกรของผู้จำหน่ายทั่วโลก เพื่อระบุพื้นที่สำหรับการปรับปรุงและประเมินความก้าวหน้าของพวกเขา โดยใช้หลักการเกษตรยั่งยืนของยูนิลีเวอร์  เราทำงานกับผู้จำหน่ายหอม กระเทียมและมะเขือเทศในมลรัฐแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา และผู้จำหน่ายแตงเหลืองและผลไม้ในอินเดีย ในประเทศอินเดีย เรามุ่งที่จะเพิ่มผลผลิตให้เท่ากับเกณฑ์เฉลี่ยของโลกเป็นอย่างต่ำ

ผลิตภัณฑ์แรกของคนอร์ที่มีฉลากจัดหาอย่างยั่งยืน

ซุปมะเขือเทศและมาสคาร์โปนใหม่ของคนอร์เปิดตัวในฝรั่งเศสในปี พ.ศ. 2555 โดยมีฉลาก ‘ทำจากมะเขือเทศที่ปลูกอย่างยั่งยืน’ ซึ่งเป็นครั้งแรกที่เราส่งเสริมส่วนผสมว่าจัดหามาอย่างยั่งยืน โดยเกษตรกรยืนยันความก้าวหน้าของตนตามหลักการเกษตรยั่งยืนของยูนิลีเวอร์

เราได้ทำงานกับผู้จำหน่ายมะเขือเทศมาไม่ต่ำกว่า 15 ปีกว่าจะถึงจุดนี้ได้ การทำให้ตรวจสอบได้ คือ กุญแจสำคัญที่จะทำให้แน่ใจว่ามะเขือเทศที่มาสู่บรรจุภัณฑ์ของเรานั้น มีการปลูกที่ยั่งยืนและตรวจสอบได้ทางซัพพลายเชนและกระบวนการผลิต

โกโก้ที่ยั่งยืน

  • เราจะจัดซื้อโกโก้ทั้งหมดสำหรับไอศกรีมแม็กนัมของเราจากแหล่งผลิตที่ยั่งยืนภายในปี พ.ศ. 2558 สำหรับโกโก้อื่นๆ จะจัดซื้อจากแหล่งผลิตที่ยั่งยืนภายในปี พ.ศ. 2563


     

  • ภายในสิ้นปี พ.ศ. 2555 64% ของโกโก้สำหรับแม็กนัมจัดซื้อจากแหล่งผลิตที่ยั่งยืนโดยได้รับการรับรองจาก Rainforest Alliance โดยรวมแล้วเป็น 43% ของโกโก้ที่มีการจัดซื้อเพื่อความยั่งยืน

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโกโก้ที่ยั่งยืน

มุมมองของเรา

บนกล่องและทางออนไลน์ แม็กนั่มบอกให้ผู้บริโภครู้ว่าเหตุใดจึงร่วมทีมกับ Rainforest Alliance เพื่อจัดหาเมล็ดโกโก้คุณภาพสูง ซึ่งเป็นการเพิ่มรายได้ของเกษตรกรและให้ประโยชน์ทางสังคม เช่น ข้อปฏิบัติในด้านสุขภาพและความปลอดภัยที่ดีขึ้น

เพื่อให้ได้รับการรับรอง เรากำลังทำงานกับเกษตรกรรายย่อย 20,000 รายในแอฟริกาตะวันตก หุ้นส่วนการจัดหาเชิงกลยุทธ์ของเรา Barry Callebaut ดำเนินการโรงเรียนฝึกอบรมเกษตรกร โรงเรียนดังกล่าวทำงานกับกลุ่มเกษตรกรในพื้นที่ เพื่อสร้างทักษะและความรู้เกี่ยวกับข้อปฏิบัติในการเพาะปลูกอย่างยั่งยืน จากนั้น เกษตรกรเหล่านี้ก็สามารถทำหน้าที่เป็นผู้ฝึกอบรมที่แพร่ขยายข้อปฏิบัติที่ดีไปสู่ชุมชนของตน และส่งเสริมให้เกษตรกรทำตามโครงการมากขึ้น

น้ำตาลที่ยั่งยืน

  • เราจะจัดซื้อน้ำตาลจากแหล่งผลิตที่ยั่งยืนภายในปี พ.ศ. 2563

  • ภายในปี พ.ศ. 2555 มีการจัดซื้อน้ำตาลจากแหล่งผลิตที่ยั่งยืนประมาณ 8%

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำตาลที่ยั่งยืน

มุมมองของเรา

ยูนิลีเวอร์ ได้เข้าร่วมกับ Bonsucro Roundtable ซึ่งเป็นองค์กรที่มีดึงเอาผู้มีส่วนเกี่ยวข้องจากหลายฝ่ายมาช่วยพัฒนาการเพาะปลูกแบบยั่งยืนให้กับน้ำตาลอ้อย

ในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2555 เราได้ซื้อเครดิตน้ำตาลที่ยั่งยืนของ Bonsucro เป็นครั้งแรกในบราซิล แม้ว่าเราจะไม่ใช่ผู้ซื้อน้ำตาลรายใหญ่ เราก็เป็นสมาชิก Bonsucro รายแรกที่ซื้อเครดิต เพราะเรามีพันธกรณีต่อการผลิตน้ำตาลที่ยั่งยืน

ในปี พ.ศ. 2555 เรายังได้จัดหาน้ำตาลครั้งแรกจากเกษตรกรต้นบีทในฝรั่งเศส เยอรมนีและเนเธอร์แลนด์ ซึ่งได้รับการรับรองตามหลักการเกษตรยั่งยืนของเรา

น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันที่ยั่งยืน

  • เราจะซื้อน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันทั้งหมดจากแหล่งผลิตที่ยั่งยืนภายในปี พ.ศ. 2563

  • 14% ของน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน จัดหามาอย่างยั่งยืนภายในสิ้นปี พ.ศ. 2555


     

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันที่ยั่งยืน

มุมมองของเรา

ในปี พ.ศ. 2554 เราได้ร่างขอบเขตโครงการนำร่องสำหรับน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันจากแหล่งผลิตที่ยั่งยืนในหลายภูมิภาค แต่ใช้เวลานานกว่าที่คาดไว้กว่าจะเป็นผล อย่างไรก็ตาม ในปี พ.ศ. 2555 เราสามารถจัดหาน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันที่ยั่งยืนครั้งแรก และกลับเป็นไปตามเป้าในการบรรลุเป้าหมายของเรา

สิ่งที่จัดหาผ่านการรับรองด้วยตนเองตามหลักการเกษตรยั่งยืนของเรา และจัดหามาจากประเทศฮังการีผ่าน Cargill และจากแอฟริกาใต้

การลงทุนในความสามารถในการตรวจสอบสำหรับน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน

ในแอฟริกาใต้ เราได้ทำงานกับผู้จำหน่ายของเรา Ceoco เพื่อปรับปรุงความสามารถในการตรวจสอบในซัพพลายเชน เราได้ระบุชุมชนเกษตรกรในเมืองลิมโปโปที่มีข้อปฏิบัติที่ดี ซึ่งเราสามารถต่อยอดได้ จากนั้น จึงทำงานกับเกษตรกรด้วยการให้แรงจูงใจทางการเงิน เพื่อพัฒนาเมล็ดพันธุ์ผสมที่ให้ผลผลิตสูงขึ้น เราสามารถตรวจสอบน้ำมันกลับไปจนถึงฟาร์มที่เพาะเมล็ดได้เลย

ขั้นตอนต่อไปเป็นการขยายโครงการและนำไปปฏิบัติในจังหวัดอื่นๆ และเกษตรกรรายอื่น

น้ำมันเรพซีดที่ยั่งยืน

  • เราจะใช้น้ำมันเรพซีดทั้งหมดจากแหล่งผลิตที่ยั่งยืนในปี พ.ศ. 2563

  • ภายในสิ้นปี พ.ศ. 2555 16% ของน้ำมันเรพซีด จัดซื้อมาจากแหล่งผลิตที่ยั่งยืน


     

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำมันเรพซีดที่ยั่งยืน

มุมมองของเรา

ในช่วงปี พ.ศ. 2555 เราได้ทำงานกับผู้จำหน่ายรายใหญ่รายหนึ่งของเรา Cargill เพื่อตรวจสอบยืนยันการผลิตน้ำมันเรพซีดของเยอรมันกับหลักการเกษตรยั่งยืนของยูนิลีเวอร์ ซึ่งได้ต่อยอดจากโครงการนำร่องที่เราได้เริ่มขึ้นในปี พ.ศ. 2551 ซึ่งได้ช่วยให้เราตกลงในแผนการปรับปรุงรายปี ซึ่งก้าวไกลเกินข้อปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีของยุโรป รวมทั้งแผนปฏิบัติการด้านความหลากหลายทางชีวภาพเพื่อเสริมถิ่นที่อยู่ ตอนนี้ เรามีต้นแบบที่สามารถใช้กับพืชน้ำมันอื่นๆ ได้แล้ว

ในสหราชอาณาจักร เราทำงานอย่างใกล้ชิดกับเอ็นจีโอด้านการเกษตรยั่งยืน LEAF (Linking Environment And Farming) และผู้ผลิตของเรา ADM เพื่อจัดหาน้ำมันเรพซีดที่ผ่านการรับรองในจำนวนมากเป็นครั้งแรก

ผลิตภัณฑ์นมที่ยั่งยืน

  • เราจะใช้ผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดจากแหล่งผลิตอย่างยั่งยืนในปี พ.ศ. 2563

  • เราได้ใช้ผลิตภัณฑ์นมจากแหล่งผลิตอย่างยั่งยืนเป็น 31% ภายในสิ้นปี พ.ศ. 2555

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมที่ยั่งยืน

มุมมองของเรา

เราได้สร้างความก้าวหน้าที่สำคัญในปี พ.ศ. 2555 โดยเพิ่มสัดส่วนของส่วนผสมผลิตภัณฑ์นมที่จัดหามาอย่างยั่งยืนจาก 10% ในปี พ.ศ. 2554 เป็น 31% ในปี พ.ศ. 2554

ภายหลังโครงการนำร่องที่ประสบความสำเร็จในปี พ.ศ. 2554 เราได้ขยายการทำงานของเรากับ FrieslandCampina ซึ่งเป็นสหกรณ์ผลิตภัณฑ์นมรายใหญ่ที่สุดรายหนึ่งของโลก บริษัทดังกล่าวมีพันธกรณีด้านความยั่งยืนของตนเอง เช่น การปฏิบัติต่อโค สภาพของทุ่งปศุสัตว์ ความหลากหลายทางชีวภาพในท้องถิ่น และผลกระทบของขยะ ซึ่งสอดคล้องกับหลักการเกษตรยั่งยืนของเรา

นำ เบน แอนด์ เจอร์รี่ส์ เข้าสู่ระบบการค้าเป็นธรรม

  • ส่วนผสมทั้งหมดในไอศครีม เบน แอนด์ เจอร์รี่ส์ที่นำมาจากแหล่งผลิตการค้าที่เป็นธรรมจะได้รับการรับรองในปี 2556 (เป้าหมายถูกปรับในปี พ.ศ. 2555)

  • ในปี พ.ศ. 2555 เราได้สร้างความก้าวหน้าอย่างมั่นคงในการได้รับการรับรองจากแหล่งผลิตการค้าที่เป็นธรรม ในไอศกรีมของเราทุกรส


     

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการนำ เบน แอนด์ เจอร์รี่ส์ เข้าสู่ระบบการค้าเป็นธรรม

มุมมองของเรา

ในยุโรป โภคภัณฑ์หลักทั้งห้าของเรา (น้ำตาล โกโก้ กาแฟ วนิลา และกล้วย) ถูกเปลี่ยนเป็นระบบการค้าที่เป็นธรรม ภายในสิ้นปี พ.ศ. 2554

การเปลี่ยนไอศกรีมส่วนที่เหลือของเราเป็นการดำเนินการที่สำคัญ ซึ่งเกี่ยวข้องกับส่วนผสมประมาณ 200 ชนิดสำหรับเกือบ 90 รส ในปี พ.ศ. 2554 เราได้รายงานข้อบกพร่องในสหรัฐอเมริกา ซึ่งหมายความว่าเราไม่สามารถจัดหาส่วนผสมที่ระบบการค้าที่เป็นธรรมรับรองได้ทั้งหมดสำหรับธุรกิจในสหรัฐฯ ของเรา

เราพบว่าส่วนผสมจากระบบการค้าที่เป็นธรรมไม่มีอยู่ หรือไม่เป็นไปตามข้อกำหนดสำหรับส่วนผสมที่เราใช้ (เช่น ถั่วและเครื่องเทศบางอย่าง) ดังนั้น เราจึงต้องปรับเป้าหมายของเราจาก ‘ส่วนผสมทั้งหมด’ ก่อนหน้านี้ เป็น ‘ทุกรส’

ในปี พ.ศ. 2555 เราทำงานกับ Fairtrade International เพื่อปรับแผนการเปลี่ยนของสหรัฐฯ และระบุว่าการใช้ส่วนผสมจากระบบการค้าที่เป็นธรรมสำหรับโภคภัณฑ์หลักทั้งห้าในส่วนผสมพื้นฐานทั้งหมดและสำหรับแบบตักและแบบเกลียว จะทำให้ไอศกรีมของเราทุกรสผ่านการรับรองจากระบบการค้าที่เป็นธรรมภายในปี พ.ศ. 2556 ไอศกรีมของเราส่วนใหญ่จะมีจำหน่ายในร้านค้าภายในสิ้นปี ส่วนที่เหลือจะเริ่มมีจำหน่ายในต้นปี พ.ศ. 2557

ไข่จากไก่ที่เลี้ยงในฟาร์มเปิด


 

  • เราตั้งใจจะใช้ไข่ไก่จากฟาร์มเปิดทั้งหมด 100% ให้กับผลิตภัณฑ์ของเรา รวมไปถึงไอศกรีม เบน แอนด์ เจอร์รี่ส์ และมายองเนส Hellman's Amora และ Calve ด้วย

  • การเปิดตัวผลิตภัณฑ์ที่ใช้ไข่ไก่จากฟาร์มเปิดดำเนินการต่อไป โดยกลุ่มผลิตภัณฑ์มายองเนสประมาณหนึ่งในสามของเราในอเมริกาเหนือจะใช้ไข่ที่เลี้ยงแบบปล่อยภายในสิ้นปี พ.ศ. 2555*

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับไข่จากไก่ที่เลี้ยงในฟาร์มเปิด

มุมมองของเรา

ในยุโรปตะวันตก ในปี พ.ศ. 2552 ผลิตภัณฑ์ Hellmann's Amora และ Calve ประสบความสำเร็จ 100% ในการใช้ไข่จากไก่ที่เลี้ยงในฟาร์มเปิด (ไม่ขังกรง) ภายในปี พ.ศ. 2554 นี้ 99% ของไข่ทั้งหมดที่ใช้เป็นส่วนผสมในไอศกรีม เบน แอนด์ เจอร์รี่ส์ทั่วโลกจะเป็นไข่จากไก่ในฟาร์มเปิด

เราได้สร้างความก้าวหน้าที่ดีในอเมริกาเหนือในปี พ.ศ. 2555 และมั่นใจว่าเราจะใช้ไข่จากไก่ที่เลี้ยงในฟาร์มเปิด 100% ในกลุ่มผลิตภัณฑ์มายองเนสในภูมิภาคนี้ในปีที่จะมาถึง

ความก้าวหน้าของเราได้รับการช่วยเหลือจากการที่เราได้จัดทำสัญญาระยะยาว เพื่อให้ผู้จำหน่ายมีความเชื่อมั่นในการลงทุนในการผลิตแบบปล่อย

*ตามที่อนุญาตโดยกฎหมายท้องถิ่น

การเพิ่มการจัดหาวัสดุสำนักงานอย่างยั่งยืน

  •  

    ภายในปี พ.ศ. 2556 เราจะจัดหาวัสดุสำนักงานที่เป็นกระดาษทั้งหมดสำหรับ 21 ประเทศหลักจากป่ายั่งยืนที่ผ่านการรับรองแล้วหรือแหล่งที่รีไซเคิล

  • ภายในเดือนกันยายน พ.ศ. 2555 มากกว่า 95% ของวัสดุที่เป็นกระดาษมาจากป่ายั่งยืนที่ผ่านการรับรองแล้วหรือแหล่งที่รีไซเคิล

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเพิ่มการจัดหาวัสดุสำนักงานอย่างยั่งยืน

มุมมองของเรา

เรากำลังสร้างความก้าวหน้าที่ดีต่อเป้าหมายของปี พ.ศ. 2556 และจะเดินหน้าทำงานอย่างใกล้ชิดกับผู้จำหน่ายของเรา เพื่อให้แน่ใจว่ามีความเข้มแข็งของกระบวนการรายงาน

ความท้าทายในอนาคต

การจัดหาวัตถุดิบของเราทั้งหมดอย่างยั่งยืน ยังคงเป็นเป้าหมายที่ตั้งไว้สูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่เรามีอิทธิพลต่อตลาดน้อย เนื่องจากเรามีปริมาณที่น้อย เราเริ่มด้วยวัสดุทางการเกษตร 10 ชนิดหลัก และกำลังพิจารณาอีก 30 ชนิด ซึ่งคิดเป็นประมาณ 20% ของปริมาณของเรา ดังนั้น ความก้าวหน้าในส่วนนี้จะทำให้บรรลุหลักหมายที่สำคัญ ในปี พ.ศ. 2555 เรามีความก้าวหน้าพอสมควรกับส่วนผสมอย่างเช่น วนิลาและเนื้อสัตว์

เราตระหนักดีว่าการตรวจสอบและการรับรองไม่ใช่เป้าหมายสุดท้าย ความท้าทายที่แท้จริงอยู่ที่ผลกระทบในเชิงบวกของความยั่งยืนที่มีต่อชีวิตของเกษตรกร สิ่งแวดล้อมและชุมชนที่พวกเขาใช้ชีวิตและทำงาน

ปัญหาเหล่านี้ซับซ้อนเกินไปที่จะรับมือ การทำงานกับผู้อื่นเป็นปัจจัยความสำเร็จสำคัญ การพลิกโฉมห่วงโซ่อุปทานทั่วโลกด้วยกัน ทำให้เราดำเนินการได้เร็วขึ้นและยังเพิ่มการรับรู้ของผู้บริโภคให้รู้ถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่จัดหามาอย่างยั่งยืน

วัตถุดิบที่ไม่ใช่การเกษตรของเรา (ดังนั้น จึงไม่อาจทดแทนได้) ได้กลายเป็นจุดสนใจด้วยในปี พ.ศ. 2555

เราได้จัดทำแผนที่ภูมิทัศน์สำหรับการทำเหมืองแร่ เพื่อระบุการปรับปรุงด้านความยั่งยืน และปัจจุบัน เรามองเห็นแหล่งกำเนิดและแหล่งสกัดสำหรับประมาณครึ่งหนึ่งของกลุ่มผลิตภัณฑ์ เรายังได้พิจารณาโครงการริเริ่มและโครงการที่มีอยู่ เพื่อลดผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อม สุขภาพและความปลอดภัยของวัตถุดิบที่เราใช้ (โครงการดูแลผลิตภัณฑ์’)