ทำไมชาจึงเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมตลอดกาล

คุณค่าในใบชา

ชาส่วนใหญ่ทำมาจากใบสดของพืชสองชนิดในตระกูล Cemellia sinensis ชาประเภทแรกทำจากต้นชาที่เป็นพุ่มไม้พื้นเมืองขนาดเล็กของประเทศจีนและนิยมใช้ทำชาเขียว อีกประเภทคือชาที่เป็นต้นไม้พื้นเมืองขนาดเล็กของประเทศอินเดียและนิยมใช้ทำชาดำ ใบชาที่เก็บเกี่ยวมาจากต้นชาไม่นานจะเกิดการเปลี่ยนแปลงทางชีวภาพซึ่งเมื่อทิ้งไว้จะกลายเป็นใบชาดำ ส่วนชาเขียวคือชาที่นำมาใช้ก่อนการเปลี่ยนแปลงกับใบชา

นม น้ำตาล มะนาว

แต่ละคนจะมีความชอบส่วนตัวสำหรับ “ชาที่สมบูรณ์แบบ” ซึ่งแตกต่างกันที่สัดส่วนของใบชากับน้ำ เวลาในการแช่ และปริมาณนม มะนาว และน้ำตาล ประสบการณ์ส่วนตัวจะเป็นตัวสร้างความชอบที่ไม่เหมือนกัน ดังนั้นไม่ต้องสนใจมากนักถ้าใครสักคนจะบอกว่าชาที่อร่อยที่สุดต้องเป็นอย่างไร

มากกว่าความสดชื่น

นักวิจัยได้เห็นพ้องต้องกันเกี่ยวกับประโยชน์ของชาที่มีต่อสุขภาพ ตรงข้ามกับความเชื่อโดยทั่วไป หลักฐานทางวิทยาศาสตร์แสดงว่าชาเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับร่างกาย และทำให้สดชื่นด้วยส่วนประกอบของสาร Theanine ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่พบเฉพาะในเครื่องดื่มประเภทชา และคาเฟอีนปริมาณครึ่งหนึ่งของกาแฟ ชายังเป็นแหล่งที่เข้มข้นของฟลาโวนอยด์ซึ่งเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์กับร่างกายในระยะยาว ผลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ชี้ให้เห็นว่าฟลาโวนอยด์ช่วยบำรุงระบบการตอบสนองและการไหลเวียนของเลือด งานวิจัยล่าสุดระบุว่าสาร Catechins ซึ่งพบในชาเขียวอาจช่วยลดไขมันในร่างกายและลดรอบเอวให้เล็กลง

ยูนิลีเวอร์มุ่งมั่นที่จะให้ชาถุง พีจี ทิปส์ และถุงชาป้ายเหลืองของลิปตันในยุโรปตะวันตกได้รับการรับรองจากเรนฟอเรสท์ อลิอันซ์ ภายในปี 2553 และตั้งใจที่จะให้ชาถุงลิปตันทั่วโลกได้รับการรับรองภายในปี 2558 นี่คือความมุ่งมั่นที่จะปฎิวัติอุตสากรรมชา

ชาที่สมบูรณ์แบบ

ไม่ว่าคุณจะชงชาแบบใด เรามีข้อแนะนำง่ายๆ มาฝาก

-ใช้ช้อนและถ้วยที่สะอาดอยู่เสมอ

-ให้แน่ใจว่าใช้น้ำเดือดในการชง ไม่เช่นนั้นรสชาติจะเสียไป

-พยายามอย่าใส่น้ำตาลหรือมะนาวมากเกินไปเพราะจะกลบรสชาติของชา